Now that I have this stereotype, about myself (in a bad way), I will just live up to its name (in a good way). Something awesome might just come out of this "Mommy Blogging".
Vinegred is a Russian salad. Its full of vitamins and super easy, basically, boil some veggies cut them up and toss with some oil. Lets get to it:
Ingredients:
2 medium beets
2 medium potatoes
1/2 can any white beans
3 dill pickles
Sliced onions to taste, marinaded in water with 1tbs sugar and 1tbs vinegar.
4-5 tbs oil (i used sunflower)
Salt and pepper to taste
How to Prepare:
Marinade onions. Boil potatoes and beets until fork tender, but separately. When they are ready drain water and let potatoes and beets cool. Chop them up into small cubes. Chop or slice dill pickles. Drain the beans. Combine potatoes, beets, beans, pickles, onions, drizzle oil over and give those veggies a good toss. Sometimes I find this salad to be dry, just add more oil, you could use Extra virgin olive oil, its probably even healthier.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пару недель назад, я слушала в машине радио. Интервью брали в успешной блогерши. Речь шла о тренде "Мама блогер" и о том что мамы занимаются блогерством чтобы избежать депрессию. Почему такое отношение к мамам блогер? Да потому что их полно полным и они назойливые. Надоедают рецептами всякими, фотками детей и еще потому что делается это все очень непрофессионально. И тут меня накрыла волна эмоций а я думаю: "Так что получается, я мама блогер? Фуу.. Да какое же отношение ко мне будет. Надо бросать это позорное дело бла, бла, бла..." (я постоянно переживаю что люди подумают. Такие мысли постоянно меня угнетают).
Так как ярлык я на себя уже повесила, можно смело делать что считаю правильно. Может что-то хорошее и получится.
Винегред. Салат полон витамин.
2 средней свеклы
2 картофеля
1 ст. белой фасоли
3 квашеного огурца
Маринованного лука по вкусу (1ст. воды, 1ст. л. уксуса, 1цт. л. сахара)4-5 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Заготовить лук. Картофель и свеклу помыть и отварить в подсоленной воде. Овощи остудить,почистить и порезать небольшими кубиками, огурцы мелко порезать, добавить вместе в салатницу и заправить салат растительным маслом.
Бон аппетит
